Second de Cuisine H/F - Adecco Onsite
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Les missions du poste
Adecco Chambéry-Pontcharra recrute dès que possible sur ce mois de juillet, un second de cuisine pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective (EHPAD) à Pontcharra.Doté(e) d'une expérience en restauration collective et cuisine texture modifiée, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes.Vos Missions :Être le véritable bras droit du Chef et contribuer activement au bon fonctionnement de la cuisine.Coordonner et accompagner l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.Participer à la préparation et à l'envoi des plats en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des recettes.Organiser et superviser les mises en place afin d'anticiper les besoins du service.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).. Votre profil :Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration, idéalement collectiveMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieRémunération : 12.96/H. Horaires de travail : Journée 7h-18h, 1h de pause repas.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Compétences requises
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Autonomie
- Recettes
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation